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清心福全企業集團秉持「誠信」、「用心」、「創新」、「惜福」之精神,力求務實經營、嚴謹管理、穩健成長、永續發展,不斷精進創發,歷久彌新,深耕台灣,弘揚台灣茶飲文化。

創立「清心冷飲站」
1987年3月8日,趙福全夫妻於台南市南區金華路二段巷弄內,創立「清心冷飲站」,設置一座簡易的吧檯,陳列茶桶、冰櫥、糖罐、杯子等器具,對外販售冷飲、冰品。其中「茶飲」最受消費者的青睞,當日燜煮新鮮且濃厚的熱茶汁,結合清透的衛生冰塊,加入適量的糖水,以調酒杯現場手工沖泡、調製,幻化成風味獨特的茶飲,提供消費者即時、沁涼的外帶飲品。而剛由調酒杯倒入飲用杯中的茶飲,茶湯上層漂浮冰塊,冰塊上層漂浮泡沫,形成漸層的圖象,更有細小泡沫從杯底竄起,恰似香檳一般,令人驚豔不已,在當時稱這種新興時尚飲品為「泡沫綠茶」、「泡沫紅茶」,帶動日後台灣手搖茶飲的盛行風潮。

首創「烏龍綠茶」
茶葉無疑是茶飲的首要元素,趙福全先生經營「清心冷飲站」以來,不僅嚴選優質茶葉以製作茶飲,更多方試茶、品茶、評茶、配茶,精進沖泡、調製技術,參酌顧客回饋意見,以研發更多符合消費者口味的茶飲。1988年6月,成功推出台灣首創「烏龍綠茶」,澄澈的黃褐色茶湯,入口清新芳香、甘醇渾厚,微帶炭燒味,回甘則馥郁而綿長,全新的口感體驗獨樹一幟,甫推出即佳評如潮,深獲消費者喜愛,躍居「清心冷飲站」人氣飲品之一。

品質與衛生是「清心冷飲站」一貫的堅持,當時坊間大多數茶飲或冰品所使用的冰塊,都是店家直接向製冰廠叫貨,難以嚴格監控製造與運送過程的品質與衛生,而「清心冷飲站」則不惜斥資購置日本星崎(Hoshizaki) 製冰機,於店內自行製作所需要的冰塊,所製新月形冰塊晶瑩、純淨,確保手搖茶飲的品質與衛生。

 

 

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  • 星期二09:00 - 22:00
  • 星期三09:00 - 22:00
  • 星期四09:00 - 22:00
  • 星期五09:00 - 22:00
  • 星期六09:00 - 22:00
  • 星期日09:00 - 22:00
  • $$$$
  • 價格範圍 20 - 60
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